4月24日，为严打食品生产经营中违法添加非食用物质、滥用食品添加剂，卫生部、农业部等部门公布了47种可能在食品中“违法添加的非食用物质”、22种“易滥用食品添加剂”的名单。并指出将依法严惩非法添加行为。
“食品添加剂的黑名单”的公布是严惩食品添加剂非法行为的第一步，也是很重要的一步。但仅仅只需这一步是不够的，还需要跟进具体的法条，全面细化相关保障与究责的法律措施。不过记者同时发现，相当部分可能违法添加的非食用物质或易滥用的食品添加剂的检测方法暂缺。47种可能违法添加的非食用物质中，有25种物质在检测方法一栏空白或者填“无”。22种易滥用的食品添加剂中，也有12种在检测方法一栏空白或者填“无”。
无检测方法又何来的违法，超标一说呢？只有具备完善的检测方法，才能对食品添加剂的使用进行更好的管理和监督。就像老师给了你一张白纸让你作画，却内告诉你要画什么。那你也就只能根据自己的想法乱花一通，也不清楚你所画的是否就是老师所希望的。只有食品添加剂的黑名单，而没有相应的检测方法，就只能乱作一通，而无任何的说服力和可言。只有食品添加剂的黑名单跟检测方法同时完善，才能更好的监督。
同时，还需要完善的监督机构。只有踏踏实实的根据准则来检测监督食品，食品的安全才能得到保障。没有完善的监督机构就好像一把“尚方宝剑”而用武之地。一把尚方宝剑如果没有一个好的钦差大人来使用，那一切都是无用的。好的尚方宝剑需要有好的钦差大人，那他们所具备的威力就是无穷的。
食品添加剂黑名单的公布，只是其中的一角，需要有更好的监督机构来监督管理，中国的食品才能真正的安全。
（来源：食品商务网）
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