舜网讯 昨天（2月28日）是传统节日元宵节，记者走访省城各大商场超市，发现商家都抓住时机推出了汤圆促销活动，有的汤圆还“变幻”出黄绿等色彩，成了一道靓丽的风景。但质监部门提醒，检查发现个别彩色汤圆色素含量超标，消费者购买时应当谨慎。
昨天上午，记者走访了多家超市，一家超市的销售人员介绍，今年汤圆的品种挺多。不过，与普通汤圆相比，这些时尚的汤圆，价格普遍贵了2倍左右。
据了解，元宵节前，质监部门专门对汤圆市场进行了检查，发现有的汤圆馅料添加剂含量超标，个别产品色素含量甚至超标20倍；还有的包装标识不清，未标明馅含量。
而至于彩色汤圆，执法人员表示，真正的彩色元宵是用蔬果汁液调和面粉做成元宵皮包制而成，成本较高。而部分不良厂商为降低成本，采用合成色素代替天然植物汁液，人工合成的色素食用后对身体有害。质监部门提醒，含有色素的彩色汤圆色彩都不够均匀，且颜色艳丽，近看能发现其表皮色彩呈颗粒状。而真正由果蔬汁做的彩色汤圆颜色清透自然，近看会有少许植物纤维。
(来源： 山东商报）
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