现代快报讯 因吃了一个在冰箱里放了两天的开壳咸鸭蛋，市民孙女士被送到附近医院救治。昨日，记者从市第一医院急诊处获悉，气温突降后，很多人的胃肠道一时适应不了季节转换，腹泻、肠炎、胃溃疡等胃肠道疾病患者猛增，占内科诊疗总人数的40%左右。
孙女士昨天中午吃中饭时，打开冰箱把剩菜和一个放了两天的开壳咸鸭蛋给吃了。下午一觉醒来，她突感胃部一阵巨痛，接着就呕吐、腹泻不止，脸色苍白，精神萎靡。家人赶紧将其送往市第一医院救治。化验报告显示，孙女士血液中的白细胞指数高出一倍，粪便呈现出暗红色的脓状结构，是典型的胃肠道系统疾病表现，与吃的东西有密切关系。
据医生介绍，天气转凉后，很多人饮食习惯还没调整过来，不注意饮食温度，习惯把家里的冰箱当成了“保险箱”，东西拿出来直接吃，结果胃肠受到冰冷刺激而发病。专家建议，食品最好当天吃完，剩菜剩饭放久了或储存不当都会产生有毒物质。冰箱4℃～10℃的低温可贮存食物，但绝不可能杀死细菌，只能减缓细菌繁殖速度。剩下的汤菜、炖菜和炒菜等，必须先烧开，装在有盖的容器中，变凉后再放入冰箱中冷藏；吃时还要烧开热透。剩下的拌菜，酱、卤肉类应立即放入冰箱冷藏或冷冻，下次吃时一定要回锅加热，一般熟食至少加热15分钟才能杀灭细菌。在注意饮食卫生的同时，也要注意胃部保暖，少吃生冷、辛辣食物，尤其是体质较弱者和老胃病患者。
（来源：现代快报）
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