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夏季谨防病从口入
录入时间:2009-8-31 8:15:15
夏季微生物易生长繁殖,如果烹调或存放不当,就可能发生细菌性食物中毒。为避免细菌性食物中毒,熟食在常温下保存时间不要超过2小时。
消费者在购买自制熟食时,应该有一些自我保护意识:一是糕点类食品,每次购买时不要贪多,对未吃完的食品要严格按保存条件进行储存;二是对凉拌菜,买回来后最好再加一些食用醋杀菌;三是熟卤制品买回后最好再过一下火。(连茂辑)
(本文来源:泉州晚报 )
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