绿秆花菜是温室培养的白秆的有些可能是催熟的
水果罐头怎么挑？花菜是白秆的好还是绿秆的好？今天，省消费者委员会投诉科段主任和巴黎公社私房菜馆的大厨肖师傅就一一为大家解答。
什么样的花菜才好吃？
大厨支招 绿秆的花菜是经过温室培养的，有进行技术加工的，而白秆的花菜有些可能是用催化剂催熟的，花球看上去会比较蓬松。从口感来说，白秆的花菜会更脆嫩点，而且它的菜质也比较酥软。至于哪种更好些，大家可以按个人的喜好进行选择。另外，挑选花菜还要看花球的成熟度，要挑头部坚实的，如果花球周边没散开，说明是好的。花球的洁白度为乳白微黄、没有异色、没有污染斑、没有虫伤的最佳。
怎样挑水果罐头？
专家支招 市面上的水果罐头多种多样，消费者在购买时应注意五点：1.看包装：是否整洁干净，是否在保质期内，食品标签中是否标注有企业的名称、地址等信息。2.对用玻璃瓶包装的产品，得观察内容水果块的形状是否完整，是否有异物，还要看水果颜色是否发生变化，最好是买糖水清亮、透明、不混浊的罐头。3.金属罐包装的产品，如发现金属罐的外壁或罐盖生锈最好不要买。4.包装物外形发生变化或破损的产品不要购买。比如产品的外包装物体积增大或者出现外壁内陷，这样的产品也不要去买。5.消费者应尽量去正规的大商场选购正规企业生产的产品或品牌产品。
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