一、试验原理：

 本培养基用于沙门氏菌的选择性增菌培养。

 大豆蛋白胨在培养基中作为基础营养物质，为细菌的生长提供所需的碳源、氮源、维生素以及一些矿物质等元素；氯化镁提供必需的离子；氯化钠维持均衡的渗透压；磷酸盐作为培养基的缓冲剂。孔雀绿能够抑制非沙门氏菌的生长。

二、培养基配方（g/L）：

三、试验方法：

 1、本品干粉27.1g，加入1000 mL蒸馏水，搅拌加热溶解，分装试管，115℃高压灭菌20min，备用。

 2、制备质控菌液，加入试管中。

 3、在42±1℃培养18-24小时，记录实验结果。 

四、结果观察与解释  

 接种以下质控菌株，放置42±1℃需氧培养18-24小时。

  

RV肉汤实验结果

a：鼠伤寒沙门氏菌 ATCC 14028；b：乙型副伤寒沙门氏菌 CMCC（B）50094；

c：鼠伤寒沙门氏菌 CMCC（B）50115； d：肠炎沙门氏菌CMCC 50746；

e：金黄色葡萄球菌 ATCC 6538；f：空白对照

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