发酵噬纤维菌（Cytophaga fermentans）

细胞单个，可屈挠的杆状，末端圆0.5-0.7*2-30微米。

呼吸代谢，利用分子氧做最终氧的受体，或发酵代谢从葡萄糖产生等分子量的醋酸、丙酸和琥珀酸。

厌氧条件下不产色素，好氧条件下在酵母膏洋菜培养基上生长物呈黄色，这大约由于存在类胡萝卜素色素。

兼性厌氧。在化学合成培养基上，在连续厌氧条件下，生长要求一定量的CO2（大约等于由1%NaHCO3所提供的CO2的量）。

生长需要NaCl。

发酵噬纤维菌发酵亚种（Cytophaga fermentans subsp. fermentans）

细胞杆状长8-15微米，在老的培养物中长达30微米。

在酵母膏洋菜平板上，生长物是薄的透明膜状，扩展在洋菜表面。后来，在膜的中心部位形成粘液状，不透明的，亮黄色的区域。菌落位于浅凹坑中，浅凹坑伸展到菌落外1-2毫米。

不能利用藻酸和洋菜做唯一的碳源和能源。对于呼吸作用或发酵作用来说，果糖、乳糖、蔗糖和木糖可作为适合的碳源和能源。铵盐、谷氨酸盐及天门冬素可作为碳源，但氨基酸、硝酸盐及尿素不能作为氮源。不从硝酸盐产亚硝酸盐。好氧条件下，在缺糖的培养基中酵母膏可作为碳源。硫胺是厌氧生长所需要的唯一有机生长因素，但在好氧生长的情况下则需要酵母膏。不了解最低营养要求。

接触酶阳性。

最适温度大约是30℃。最适ph7-8。

最适NaCl浓度是2.5-3%（W/V）。

DNA的G+C含量是39克分子%（熔解温度法及梯度密度法）。

发酵噬纤维菌消化洋菜亚种（Cytophaga fermentans subsp. agarosorans）

细胞单个，可屈挠杆状，0.5*2-30微米。老的培养物中形成圆质体和不规则的细胞。

在含营养低的1%（W/V）的洋菜培养基中，生长物是灰色，但菌落中心是淡黄色。菌落在表面下形成，在洋菜中形成深的凹坑，菌落外有很宽面积的洋菜凹陷，变软并半透明。尽管可能有菌体游动，但菌落边缘通常是明确而完整的。当洋菜浓度增加时（2%W/V）,发展成扁平扩展，几乎无色，半透明的菌落。

在厌氧条件下，当洋菜浓度为1%时，形成圆形，灰色到奶油色菌落，其直径可达1厘米，并且洋菜被软化。

在好氧条件下，水解洋菜，不水解几丁质。发酵洋菜、纤维素二糖、果糖、半乳糖、葡萄糖、乳糖、麦芽糖、甘露醇、甘露糖、棉子糖、山梨醇、蔗糖和木糖，而不发酵山梨糖或海藻糖。铵和硝酸根离子及酵母膏、营养培养液或酪氨酸是适合的氮源。在好氧条件下。复杂的含氮物质可作为唯一的碳源。在葡萄糖或其他己糖培养基上厌氧生长不需要生长因素。但加入纤维素刺激生长。好氧生长需要复杂的提取物。其最低营养要求不详。

温度范围28-37℃。最适ph7左右。

最适NaCl的浓度是1-3%（W/V）。

模式菌株：ATCC 19042

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