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    微生物的生长



    录入时间:2011-5-20 9:25:11 来源:青岛龙8

     1.微生物群体生长的规律
     (1)微生物群体生长的测定方法:
      A.测定细菌的细胞数目:样品与等量的已知含量的红细胞混合,用显微镜计数,得出细菌与红细胞的比例,推算出单体体积内的细菌数。 
    B.测重量:计算细胞总的重量
       (2)生长规律:
     通过对生长曲线的研究,可知微生物生长分四个期
    生长时期
    特  点
    成  因
    特  征
    应用与其它
    调整期
    不立即繁殖
    适应新环境
    代谢活跃、体积增大
    与菌种各培养条件有关
    对数期
    繁殖速度最快
    条件适宜
    个体形态和生理特性稳定
    生产用菌种,科研材料
    稳定期
    活菌数量最大
    代谢产物大量积累
    生存条件恶化
    有些种类出现芽孢
    改善和控制条件延长稳定期
    衰亡期
    死亡
    生存条件极度恶化
    出现畸变
    裂解,释放产物
        
    2.影响微生物生长的环境因素
    (1)       温度:最适温度是25-370C。
    (2)       PH值:细菌为6.5-7.5;真菌为5.0-6.0。
    (3)       氧气。

     

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