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    进出口行业标准-出口食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)——2



    录入时间:2008-12-29 13:29:16 来源:青岛龙8生物

    4鉴定
    4.1筛选试验
    4.1.1每个琼脂平板至少应挑选2个典型或可疑菌落,分别用接种针接种赖氨酸脱羧酶培养基或尿素酶琼脂一管,接种后无须灭菌接种针,直接再接种三糖铁琼脂一管于37℃培养24±2h。
    4.1.2 挑取菌落后的琼脂平板,应置于4~8℃至少保留24 h,以备必要时复查。
    4.1.3 按表2或表3结果进行判断。
                         表2 三糖铁琼脂和赖氨酸脱羟酶培养基筛选
    三 糖 铁 琼 脂                 赖氨酸脱羧酶培养基         初步判断
    斜 面 底 层 产 气 硫化氢
    K A +(-) +(-) +              可疑沙门氏菌属
    K A +(-) +(-) -              可疑沙门氏菌属
    A A +(-) +(-) +              可疑沙门氏菌属
    A A +(-) +(-) -              非沙门氏菌属
    K K +/- +/- +/-              非沙门氏菌属
    注: K—产碱; +—阳性反应; (-)—少见反应;A—产酸; -—阴性反应; +/-─阳性或阴性反应。
                         表3 三糖铁琼脂和尿素酶琼脂筛选 
    三 糖 铁 琼 脂                  尿素酶琼脂   初步判断
    斜 面 底 层 产 气 硫化氢
    K A +(-) +(-) -   可疑沙门氏菌属
    A A +(-) +(-) -   可疑沙门氏菌属
    K A +(-) +(-) +   非沙门氏菌属
    A A +(-) +(-) +   非沙门氏菌属
    K K +/- +/- +/-   非沙门氏菌属
    注: K—产碱; +—阳性反应; (-)—少见反应;A—产酸; -—阴性反应; +/-─阳性或阴性反应。
    4.2 生化试验
    4.2.1 将符合表2或表3可疑沙门氏菌属特性的三糖铁琼脂培养物,按表4进行生化试验 (表中赖氨酸脱羧酶试验或尿素酶试验的结果见4.1结果,不再另做)。
     表4 沙门氏菌属生化反应
    序 号 生 化 项 目          反 应
               沙门氏菌 亚利桑那菌
    1 尿素酶试验     -               -
    2 V-P试验              -               -
    3 氰化钾试验     -               -
    4 赖氨酸脱羧酶试验     +               +
    5 吲哚试验              -               -
    6 丙二酸钠试验     -               +
    7 卫矛醇试验     d               -
    注: +—阳性反应;-—阴性反应;d—反应不定。 
    4.2.2 所有生化试验管均于37℃培养24±2 h。
    4.2.3 生化试验结果符合表4沙门氏菌属特性的按4.3进行。
    4.3 血清学试验
    4.3.1 检查培养物有无自凝性
    在洁净的玻片上加一滴生理盐水,将待试培养物混合于生理盐水滴内,使成为均一性的混浊悬液,将玻片轻轻摇动30~60 s,在黑色背景下观察反应(最好用放大镜观察)。如菌体彼此相凝集成明显或比较明显小颗粒状物,即认为有自凝性。反之无自凝性。
    4.3.2 检查“O”抗原
    对无自凝性的培养物,按照4.3.1的程序进行试验,但以多价“O”血清代替生理盐水, 在2min内判断结果。如为阳性结果以单价“O”血清进行分群试验。如为阴性结果,必要时,可结合4.2结果按4.3.3进行试验,再以多价和单价“O”血清进行试验。 
    4.3.3 检查“Vi”抗原
    按照4.3.1的程序进行,但以“Vi”血清代替生理盐水。
    4.4 根据4.2和4.3试验结果,按照表5进行判定。 
                           表5 沙门氏菌属生化试验与血清学试验结果判定
    类别          生化试验         血清学试验      其他试验      判定
    1    符合表4中沙门氏菌生化特性  "O"因子血清分群阳性         沙门氏菌
    2    符合表4中沙门氏菌生化特性  "O"因子血清分群阴性 菌落典型,
                                                        镜检革蓝氏 沙门氏菌
                                                        阴性无芽胞杆菌
    3    尿素酶试验阳性                  非沙门氏菌
    4    尿素酶试验阴性,表4生化反应 "O"因子血清分群阳性              沙门氏菌
         3~5项中任一项不符合沙门氏菌
    5   尿素酶试验阴性,表4生化反应
        2~5项中任一项不符合沙门氏菌 "O"因子血清分群阴性             非沙门氏菌
    6  尿素酶试验阴性,表4生化反应
       2~5项中任二项或二项以上不符沙门氏菌                          非沙门氏菌
    7  符合表4中亚利桑那菌生化特性   "O"因子血清分群阳性 亚利桑那菌
      8符合表4中亚利桑那菌生化特性   "O"因子血清分群阴性  菌落典型, 亚利桑那菌
                                                          镜检革蓝氏
                                                          阴性无芽胞杆菌
    9 尿素酶试验阳性                     非亚利桑那菌
    10  尿素酶试验阴性,表4生化反应  "O"因子血清分群阳性               亚利桑那菌
      3~5项中任一项不符合亚利桑那菌
    11 尿素酶试验阴性,表4生化反应    "O"因子血清分群阴性               非亚利桑那菌
       2~5项中任一项不符合亚利桑那菌
    12  尿素酶试验阴性,表4生化反应           非亚利桑那菌  2~5项中任二项或二项以上不符亚利桑那菌
    注: ①丙二酸钠试验阴性,卫矛醇试验反应不定的菌株,按上述1~6类别结果进行判断。
    ②丙二酸钠试验阳性,卫矛醇试验阴性的菌株,按上述7~12类别结果进行判断。
    ③如以上生化项目仍不能判定时,可按P·R·爱德华,W·H·爱文:《肠杆菌科的鉴 定》(1978中译本),扩大必要的生化试验。结合血清学作综合判定。    
       

     

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