【原理】

  大肠杆菌和产气杆菌均能分解葡萄糖与乳糖,产酸产气,二者不易区别。但产气杆菌能使丙酮酸脱羧,生成中性的乙酰甲基甲醇(Acetylmethylcarbinol),乙酰甲基甲醇在碱性溶液中被空气中的氧所氧化,生成二乙酰(diacetyl),二乙酰与培养基中含有胍基(guanidino-group)的化合物发生反应,生成红色化合物。这一反应称为V-P试验(Vogesproskauer test)阳性。

【成分】

  试剂

  1.奥梅拉(O-Meara)氏试剂

氢氧化钾	40g
肌酸或肌酐	0.3g
蒸馏水	100ml

  2.贝立脱(Barritti)氏试剂

甲液	α萘酚	6g
	95%酒精	100ml
乙液	氢氧化钾	40g
	蒸馏水	100ml

  培养基同甲基红试验

【制法】

  (1) 首先将氢氧化钾溶于蒸馏水中,然后加入肌酸或肌酐,溶解后即成;

  (2) 将α萘酚溶于95%酒精即成甲液。将氢氧化钾溶于蒸馏水中即成乙液。

【用途】

  用甲基红(M-R)试验培养基和试剂。

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