【成分】

葡萄糖	50g
硝酸铵	0.5g
磷酸二氢钾	0.5g
硫酸镁(MgSO4·7H2O)	0.1g
Fe3+[以(NH4)2Fe2(SO4)3·24H2O计]	0.1mg
Zn2+(以ZnSO4·7H2O计)	0.1mg
Cu2+(以Cu2O4·5H2O计)	0.06mg
加水定容到	1000ml

【制法】

  各成分加水溶解,自然pH,121℃灭菌15分钟。

【用途】

  用于臭曲霉(Aspergillus foetidus)IMI15954单级连续发酵生产柠檬酸。所用发酵罐是一个10L容量的玻璃罐。在32℃下,当稀释率为0.075h^-1时达到最大生产力,即0.43Kg/m³·h(10.3kg/m³·d)。

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