一、试验原理：

  该培养基用于大肠埃希氏菌O157:H7/NM的选择性增菌培养。

  蛋白胨提供微生物生长所需的碳源、氮源、维生素和生长因子；乳糖为可发酵碳水化合物，可作为一种能量来源；3号胆盐可抑制革兰氏阳性菌的生长；氯化钠维持均衡的渗透压；结晶紫对革兰氏阳性菌如葡萄球菌、白喉杆菌，以及绿脓杆菌、白念珠菌、表皮癣菌有杀灭作用，对其他革兰氏阴性菌和抗酸菌几乎无作用；中性红为指示剂。

  添加剂：每瓶需配套添加10盒HB8659a改良麦康凯肉汤添加剂使用，每200mL改良麦康凯肉汤添加1支添加剂。

二、培养基配方（g/L）：

三、试验方法：

  1. 称取本品36.5g，加热搅拌溶解于1000mL蒸馏水中，分装三角瓶，每瓶200mL，121℃高压灭菌15分钟，冷却45℃±1℃时，加入1支改良麦康凯肉汤添加剂，混匀，分装无菌试管，每管9mL，备用。

  2. 10倍梯度稀释法制备质控菌株菌悬液。

  3. 选择适宜稀释度的菌悬液接种于培养基中。

  4. 放置于36℃±1℃需氧培养17h-19h，观察试验结果。

四、试验结果判断：

  接种以下质控菌株，放置于36℃±1℃需氧培养17h-19h，试验结果如图1所示。

质控菌株	菌株编号	接种量 （CFU）	参比或 计数培 养基	生长情况	其他特征
大肠杆O157 大肠埃希氏菌 金黄色葡萄球菌	ATCC 35150 ATCC 25922 ATCC 6538	10-100 1000-5000 1000-5000	TSA	在CT-MAC上>10CFU	菌落无色， 中心灰褐色
大肠埃希氏菌	ATCC 25922	1000-5000	TSA	在TSA上<10CFU
金黄色葡萄球菌	ATCC 6538	1000-5000	TSA	在TSA上<10CFU

图1 改良麦康凯肉汤（CT-MAC）微生物质控结果

图2 培养液接种的试验结果

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