一、产品介绍

  用途：本培养基用于食品中蜡样芽孢杆菌的分离培养。

  原理：蛋白胨、酵母浸粉为微生物生长提供所需要的碳源、氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；甘氨酸为微生物生长提供氮源；苯酚红为酸碱指示剂；多粘菌素B可抑制革兰氏阴性细菌生长；卵黄液提供卵磷脂，产卵磷脂酶的细菌可水解卵磷脂，使其菌落周围形成一个白色的沉淀环；琼脂是培养基的凝固剂。

二、培养基配方（g/L）

三、试验方法

  1、称取本品26.5g，加热搅拌溶解于900mL蒸馏水中，121℃高压灭菌15分钟，冷却至50℃左右时，加入20%卵黄液100mL（20%卵黄液制备：取无菌卵黄液20mL，生理盐水80mL，混匀），混匀，倾入无菌平皿。

  2、将质控菌株接种到培养基上。

  3、放置于30℃±1℃需氧培养18h-24h。

四、结果观察

  接种以下质控菌株，放置于30℃±1℃需氧培养18 h-24 h。

质控菌株	菌株编号	接种量 (CFU)	参比或计 数培养基	方法	质控 结果	其它特征
蜡样芽孢杆菌	ATCC 11778	10-100	TSA	定量	PR≥0.7	浅红色菌落，边缘不规则， 有卵磷脂沉淀环
金黄色葡萄球菌	ATCC 25923	/	/	定性	/	粉红色菌落
大肠埃希氏菌	ATCC 25922	/	/	半定量	G≤1	抑制

图1 NGKG寒天基础培地培养基微生物质控结果

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