枯草芽孢杆菌[Bacillus subtilis(Ehren-berg)Cohn 1872,]

  sub'ti.lis.拉丁语形容词sublilis细的。。

  杆状,很少成链；染色均匀。鞭毛侧生。内生孢子0.8×1.5—1.8微米；游离孢子的表面着色弱。萌发时芽孢壳赤道裂。自营养细胞露出后，孢子壳消解缓慢。

  洋菜培养基上的菌落或不规则形；表面色暗；变厚和不透明；可以起皱,可以变为奶油色或褐色。菌落的形状随培养基的成分而有很大的变化。当洋菜表面潮湿时，菌落易于扩散。在洋菜上生长的菌苔在液体中不易铲散。

  1%葡萄糖洋菜穿刺,表面生长物变厚,常常是粗糙的和褐色的。在生长的下部可以形成盘状淡红色素。可深部生长,但一开始生长即停止。底部有弱酸形成(溴甲酚紫为指示剂）并从表面向下进行中和。

  在培养液中色暗、皱褶、完整的膜、轻度混浊或不混浊。

  主要以呼吸代谢产生能量，氧为最终电子受体。在含有葡萄糖的复杂培养基中可进行厌氧代谢,但其生长和发酵都是弱的；有氧时生长旺盛，主要产物为2,3-丁二醇,乙酰甲基甲醇和CO₂。.

  能分解植物组织的果胶和多糖类物质，有些菌株能引起有生活力的马铃薯块茎腐烂。

  在细胞外从果糖和棉子糖形成果聚糖，产量随菌株而不同。主要的胞内贮存产物是类似肝粉的碳水化合物。在特殊的情况下,在菌落中或其邻近的培养基里可以形容色素，这色素被鉴定为普切明或黑色素。在许多菌株中色素可呈现褐色或红色，少数为橙色或黑色。依据培养基成份的不同而产生不同的色素。

  营养明胶(22℃)7天内液化1厘米或1厘米以上。

  本文节选自《伯杰细菌鉴定手册》第十五部分芽孢杆菌和球菌。

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