一、试验原理

 本培养基用于食品中克雷伯氏菌分离培养，成分中蛋白胨提供氮源、维生素和生长因子，肌醇和阿东醇为克雷伯氏菌发酵肌醇和阿东醇提供底物，氯化钠用于维持细胞正常的渗透压，猪胆盐和结晶紫有助于抑制革兰氏阳性菌和粪链球菌的生长，中性红为克雷伯氏菌分解利用肌醇后的指示剂，琼脂为凝固剂。

二、培养基配方（g/L）

三、试验方法

 1、称取本品55.1g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装每瓶200ml，115℃高压灭菌15分钟；

 2、冷至50℃左右时,每200ml培养基中加入1支羧苄青霉素溶液(20mg)，混匀，倾入无菌平皿，备用；

 3、制备质控菌液，接种到培养基中；

 4、放置36±1℃需氧培养18-24小时；观察试验结果。

四、结果观察与解释

 按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。 

 麦康凯肌醇阿东醇羧苄青霉素琼脂的质控结果：

肺炎克雷伯氏菌 紫红色菌落，有沉淀环		大肠埃希氏菌 抑制		金黄色葡萄球菌 抑制

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