用途:用于食品中肌醇的测定时酿酒酵母菌的培养。
原理：
蛋白胨可提供氮源和生长因子；麦芽糖为可发酵糖类，可提供碳源；糊精为大分子糖类分解过程中的中间产物，可作为增稠剂和稳定剂；丙三醇为保护剂并可提供部分碳源。
成分(g/L)
蛋白胨
|
0.78
|
麦芽糖
|
12.75
|
糊精
|
2.75
|
pH值4.7±0.2
|
25℃
|
用法
称取本品16.28g,另取丙三醇2.35g,加热溶解于1000ml蒸馏水中,分装试管,每管10ml,121℃高压灭菌15分钟,备用。
麦芽浸粉液体培养基微生物质控结果
麦芽浸粉液体培养基微生物灵敏度试验:
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置30℃需氧培养20-24小时。
相关资料：
麦芽浸粉液体培养基的原理及使用方法 点击查看
GB 5009.270-2023 食品安全国家标准 食品中肌醇的测定 -标准下载
龙8微信公众号
龙8天猫旗舰店
产品介绍:
