用途:用于单增李斯特氏菌的选择性增菌培养。

添加剂：每瓶需配套添加 6盒 HB4188-1a PALCAM添加剂1  和 6盒 HB4188-1b PALCAM添加剂2 使用。

成分(g/L)：

特殊蛋白胨	23.0
酵母浸粉	5.0
氯化锂	10.0
七叶苷	0.8
柠檬酸铁铵	0.5
甘露醇	5.0
苯酚红	0.08
大豆卵磷脂	1.0
吐温80	2.0
pH值7.4 ± 0.2	25℃

原理

蛋白胨、酵母浸粉提供细菌生长所需的基本营养，氯化锂、吖啶黄素、多粘菌素B、头孢他啶可联合抑制多种杂菌的生长，甘露醇为可发酵碳源，酚红为酸碱指示剂，有些细菌可分解甘露醇产酸使培养基变黄，而李斯特氏菌一般不能分解甘露醇，不能使培养基变黄，但李斯特氏菌可将培养基中的七叶苷分解为七叶素，与柠檬酸铁铵中的铁离子反应变黑，因此当李斯特氏菌生长时，通常可观察到培养基变黑现象。大豆卵磷脂、吐温80为中和剂，可消除样品中一些有毒成分的抑菌作用。

用法

称取本品 47.38g,加热搅拌溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装三角瓶,每瓶 200ml,121℃高压灭菌 15 分钟,冷至 45-50℃左右时,加入1 套 PALCAM 肉汤添加剂(添加剂 1 和添加剂 2 ),混匀,备用。

PALCAM肉汤微生物质控结果：

左侧2支变黑试管为单增李斯特氏菌和英诺克李斯特氏菌生长现象，右侧红色试管为空白管

PALCAM肉汤培养基原理及现象：http://www.hb26du.com/asphtml/refere10684.htm